本周六即将于央视综合频道开播的《出彩中国人》惊现民间高手，会徒手称鱼的“中华鱼王”，掂一掂就能判断鱼的分量，甚至还宣称能看鳞片测重，撒贝宁当场表示“不服！”央视名嘴杠上“中华鱼王”，更上台挑战，现场火药味十足。

《出彩中国人》致力于展现普通人的不平凡，来自浙江义乌的大叔何成法，从19岁起就开始卖鱼，经营卖鱼摊36年。也许是“熟能生巧”，也许是智慧的结晶，何成法练就了一手中华绝技，他的一双手跟电子秤一样精准，无论是哪种重量的鱼，他都一抓一个准，轻轻一掂就能判断重量。这次他来到《出彩中国人》，将展示三种神技：用手掂鱼称重，仅凭目测称重，以及看鱼鳞分辨鱼的种类和重量。

身怀绝技的何成法，一登台就自信地宣称：“要你们大开眼界！”对于他徒手称鱼的绝技，撒贝宁觉得有点神乎其神，眼看自己被杠上，何师傅也向宣称不服的小撒发出挑战，“撒老师上来！”撒贝宁当即登台应战，大喊：“我会会你。”现场挑战的他，亲自验证绝技的真假，更双手抓鱼让对方侧重，何师傅轻轻瞄了一眼就给出答案，接下来撒贝宁再度出手，亲自揭起一片鱼鳞让何师傅判断鱼的种类。

撒贝宁一向是慧眼如炬，何师傅能否经受住他的考验，这项神技究竟有多少误差？三百六十行，行行出状元，卖鱼的何成法将在周六晚央视综合频道黄金档《出彩中国人》展示劳动者的独特风采。