据新京报官方微博3月22日报道，哈尔滨一鸭血加工厂用牛血兑水冒充鸭血，产品直供给包贝尔所开辣庄火锅。
服务员称“鸭血”是四川空运来的，“一天一运”。包贝尔曾表示：“开火锅店首先要做到食材卫生，不用鸭肉去装羊肉，不用鸭肉去装牛肉，这是一个人的道德。”
在记者的采访中，包贝尔火锅店哈尔滨分店的负责任表示：“我们被送货商骗了，他们在坑我们企业，我们对食品（安全）要求非常严格。”当记者问你们不也把消费者坑了么？该负责人回答说：“我只能说我们是被坑的”。
视频中，记者采访制造送货商，对方表示自己送的是牛血，店家早就知道。
昨天下午，包贝尔在微博公开回应了“假鸭血”事件，他首先表达了诚恳的歉意，并解释称之前由于工作忙，参与管理较少，并不知情此事，但是愿意和辣庄承担全部责任，以后会加强管理和运营，接受大家的监督。